Schulung Labelkenner – Ihr Weg zur Bio- und Label-Fachperson
bio.inspecta bietet die Schulung «Labelkenner» in der Regel alle zwei Jahre am Standort Frick und in der Romandie auf Französisch an. Die Schulung spricht unter anderem Personen aus der Entwicklung, Produktion, Einkauf, Qualitätsmanagement oder Qualitätssicherung an. Dabei ist sie umfassend, praxisnah und spezifisch – für Einsteiger, Fachleute und alle Interessierten.
Der Aufbau der Labelkenner Schulung
Die Schulung ist in verschiedene Module unterteilt, wobei jedes Modul in sich abgeschlossen ist. Das heisst, es können einzelne Module besucht werden.
Die Module vermitteln die Grundlagen von Gesetzen und Richtlinien im In- und Ausland und zeigen die Umsetzung in der Praxis anhand von Beispielen und Übungen. Ausserdem werden spezifische Themen für die Einführung von biologischen, Fairtrade- und/oder regionalen Produkten behandelt. Mehr zu den einzelnen Modulen erfahren Sie unten.
Unsere erfahrenen Referentinnen und Referenten stehen mit ihrem breiten Fachwissen und ihrer Praxiserfahrung zu Ihrer Verfügung, damit Ihre spezifischen Fragen geklärt werden können.
Schulungsangebot für die Deutschschweiz
Schulungsort: Ackerstrasse 117, 5070 FrickDatum: Tag, Monat, Jahr, UhrzeitSprache: DeutschDetailprogramm (verlinken)
Informationen zu den einzelnen Modulen:
- Was ist Bio? Grundlagen im Überblick
- Schweizer Bio-Verordnung – Grundlagen und Prinzipien
- EU Bio-Verordnung – Unterschiede zur CH-BioV /Bedeutung für die Unternehmen
- Kennzeichnung von Bio-Produkten – Umsetzungsübungen
- Bio-Inspektion: Voraussetzungen im Betrieb
- Der Weg zum erfolgreichen Abschluss – Umsetzungsübungen Grundlagen Bio Suisse: Herstellung und Kennzeichnung von Knospe-Produkten
- Grundlagen Import EU / Drittland Grundlagen Handelstätigkeit
- TRACES – Wo finden sich die notwendigen Informationen
- TRACES – Praktische Übungen
- Import mit Knospe – Importstrategie / Supply Chain Monitor
- Aktuelles zu Rückständen und OFIS-Meldungen
- Unterschied zwischen den einzelnen Bio-Labels und Richtlinien
- Migros-Bio und Alnatura – Grundlagen / Anforderungen / wichtigste Informationen
- Basisanforderungen bio.inspecta
- Unterschied Basisanforderungen bio.inspecta / Bio-Verordnung
- Einführung Arrangement Schweiz und USA
- Demeter – Grundlagen / Anforderungen / wichtigste Informationen
- Berg- und Alp-Verordnung (BAV) – Grundlagen /Voraussetzungen / Unterschiede
- Suisse Garantie – Bedeutung und Aufbau / wichtigste Informationen
- Fairtrade Max Havelaar – Grundlagen
- MSC / ASC – Voraussetzungen / Unterschiede
- Regionallabels Schweiz – Vorgaben zu Herstellung und Herkunft / wichtigste Informationen
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme! Bei Fragen sind wir gerne für Sie da unter:service@bio-inspecta.ch, Tel. +41 (0) 62 865 63 45.
Schulungsangebot für die Romandie
Schulungsort: Agrilogie Marcelin, Av. de Marcelin 29, 1110 MorgesDatum: XX. Monat Jahr, xx h xx – xx h xxSprache: FranzösischDetailprogramm: (verlinken)
Informationen zu den einzelnen Modulen:
- Überblick Bio-Produktion
- Grundlagen der Bio-Verordnung: Inhalt der Verordnung und ihre Anwendung bei der Herstellung von Bio-Produkten (inkl. Kennzeichnung)
- Anforderungen und Umsetzung für einen Bio-Verarbeitungsbetrieb
Bio Suisse
- Bio Suisse Grundlagen: Richtlinien und Umsetzung bei der Herstellung von Bio-Knospenprodukten (inkl. Kennzeichnung)
- Grundlage für Import/Export von Bio-Produkten
- Umsetzungsübungen: TRACES.NT
- Import mit Knospe: Supply Chain Monitor (SCM) Bio Suisse
- Unterschied zwischen den einzelnen Bio-Labels im Schweizer Einzelhandel
- Anforderungen an die Deklaration und Zertifizierung der verschiedenen Bio-Labels
- Bedeutung von Bio-Labels auf internationaler Ebene
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme! Bei Fragen ist Frau Mélissa Pittet gerne für Sie da unter:
melissa.pittet@bio-inspecta.ch, Tél. +41 (0)21 552 29 00.
Bisherige Labelkenner-Schulungen
Modul 1: Freitag, 8. November 2019, ganztags
Modul 2: Freitag, 22. November 2019, ganztags
Modul 3: Mittwoch, 29. November 2019, vormittags
Modul 4: Mittwoch, 29. November 2019, nachmittags
Referenten: Nicole Frey, Martin Winistörfer, Julia, Winter, Regula Bickel
Modul 1: Freitag, 10. November 2017, ganztags
Modul 2: Freitag, 17. November 2017, ganztags
Modul 3: Mittwoch, 29. November 2017, vormittags
Modul 4: Mittwoch, 29. November 2017, nachmittags
Referenten: Roland Bitzi, Martin Winistörfer, Regula Bickel
Modul 1: Freitag, 6. November 2015, ganztags
Modul 2: Freitag, 13. November 2015, ganztags
Modul 3: Freitag, 20. November 2015, vormittags
Modul 4: Freitag, 20. November 2015, nachmittags
Referenten: Roland Bitzi, Julia Winter, Regula Bickel
Modul 1: Freitag, 8. November 2013, ganztags
Modul 2: Mittwoch, 20. November 2013, ganztags
Modul 3: Freitag, 29. November 2013, ganztags
Referenten: Roland Bitzi, Julia Winter, Regula Bickel